کتاب رژیم قلیایی، راز درمان تمام بیماری های من

«رژیم قلیایی، راز درمان تمام بیماری های من» نوشته دکتر عایشه گل چوروحلو (-۱۹۶۹)و ترجمه مسعود علی‌نژاد (-۱۳۶۳) کتابی با موضوع تغذیه و تناسب اندام است. نویسنده در این کتاب بر تعادل اسیدی- قلیایی بدن تاکید دارد و نشان می‌دهد که این مهم چگونه در چاقی و لاغری بدن مؤثر است. او به جایی استفاده از رژیم‌های غذایی سخت برای لاغرشدن راه دیگری را در این کتاب پیشنهاد کرده است. راهی که مترجم کتاب نیز خود آن را آزموده و نتیجه گرفته‌است:

«پاهای من همیشه سرد بود و در همه جا و حتی در مهمانی‌ها حتماً باید پتویی روی پاهایم می انداختم تا درد شدیدش آرام گیرد. از اضافه وزن و اندام زشتی که داشتم خجالت می‌کشیدم،... تا اینکه با رژیم غذایی قلیایی آشنا شدم و فهمیدم که ریشه‌ی همه‌ی بیماری‌ها یکی است و به تعبیری دیگر تنها یک بیماری وجود دارد و آن اسیدی شدن است. من این رژیم را امتحان کردم چون اسیدی شده بودم. نمی‌توانستم باور کنم که بدنم چقدر دارد تغییر می‌کند، چربی‌های بدنم آب می‌شد و من احساس فوق‌العاده‌ای داشتم، پرانرژی بودم، هفت کیلو سبک‌تر شده بودم و درد و رنج من به طور کامل ناپدید شده بود. دیدن نتایج فوق‌العاده به من انگیزه می داد... من فقط غذاهای قلیایی بیشتری به رژیم‌ام اضافه کردم با این‌حال احساسم هر روز بهتر و بهتر می شد و بیماری‌هایم یکی پس از دیگری درمان می شد.... آنچه من را به این رژیم علاقه‌مند می‌کرد این بود که من هنوز هم می‌توانستم کربوهیدرات، ماهی، گوشت، و دیگر مواد غذایی را بخورم و مجبور نبودم به یک گیاهخوار صرف تبدیل شوم و خود را از لذت خوردن گوشت محروم کنم. به جرات می‌توانم بگویم کتاب "رژیم قلیایی" خانم دکتر عایشه گل چوروحلو را بسیار مفید و کامل دانستم و تصمیم گرفتم این کتاب، که تمامی فعالیت های بدن را در سطح سلولی بررسی می‌کند و بسیار آگاهی دهنده است را ترجمه کنم. امید است با به کارگیری دستورات کتاب، تاثیرات شگرف آن را در زندگی خود مشاهده کنید و من تضمین می کنم، راز رهایی از همه‌ی بیماری ها، همان قلیایی شدن است و بس.