کتاب بیماری های قارچی ماهی

کتاب بیماری‌های قارچی ماهی نوشتۀ حسینعلی ابراهیم‌زاده موسوی و هومن رحمتی هولاسو و علی طاهری میرقائد و سارا شکرپور در انتشارات دانشگاه تهران به چاپ رسیده است.

درباره کتاب بیماری های قارچی ماهی

در سال‌های اخیر، به‌منظور تأمین نیاز پروتئینی و تغذیه‌ای انسان، تکثیر و پرورش ماهی گسترش بسیار داشته است. هم‌زمان با این گسترش، بیماری‌های مختلف در میان ماهی‌های پرورشی بروز کرده است. یکی از بیماری‌هایی که مراکز تکثیر را در کشور تحت تأثیر قرار داده، آلودگی‌های قارچی هستند. قارچ‌ها به‌علت پراکندگی وسیع در مناطق خاکی و آبی و نیز سهولت تکثیر و رشد، همیشه خطری بالقوه برای سلامتی موجودات هستند. به دلیل این فراگیری و خسارت‌های ناشی از آن، نویسندگان کتاب بیماری‌های قارچی ماهی را به‌منظور شناساندن قارچ‌ها و بیماری‌های ناشی از آن در ماهی نوشته‌اند.

کتاب بیماری‌های قارچی ماهی در ۴ فصل تدوین شده است. عنوان فصل آن عبارت‌اند از:

فصل ۱: کلیات قارچ‌ها

فصل ۲: آلودگی با اُاُمیست‌ها

فصل ۳: بیماری‌های قارچی

فصل ۴: داروهای ضد قارچ

خواندن کتاب‌ بیماری های قارچی ماهی را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

به دانشجویان زیست‌شناسی و نیز افراد و مؤسساتی که در تکثیر و پرورش ماهی فعالیت می‌کنند پیشنهاد می‌کنیم.

بخشی از کتاب بیماری های قارچی ماهی

«قارچ­‌های بیماری‌­زا، قارچ‌­هایی که به عنوان یک منبع غذایی از بافت زندۀ موجودات مختلف استفاده می­‌کنند. قارچ­‌های انگلی علت بیماری در گیاهان، حیوانات و انسان می‌­باشند. بسیاری از این قارچ‌­ها از دستۀ قارچ ناقص هستند، چرا که آنها تنها تولید­مثل غیرجنسی دارند. ساختار یک قارچ انگلی شامل: رشته­‌های چند سلولی منشعب (هایف) از میسلیوم می­‌باشد. قارچ انگلی، اسپورهایی در اندازه‌­ها و اشکال مختلف را تشکیل می‌­دهد. تغذیۀ اجباری قارچ انگلی تنها مصرف بافت زنده است و در محیط­‌های تغذیه مصنوعی رشد نمی‌­کند. در میان قارچ­‌های انگلی گوناگون، برخی عمدتاً از مواد آلی حاصل از پوسیدگی بافت (ساپروفیت) تغذیه می‌­کنند اما همچنین می­‌تواند انگل بافت­‌های زنده هم باشند. از آنجا که بیشتر قارچ‌­های گندیده‌­خوار، انگل اختیاری هستند و بیشتر قارچ‌­های انگلی نیز گندیده‌­خوار اختیاری به ­حساب می‌­آیند، لذا مسائل مربوط به بیماری­‌های قارچی، بسیار پیچیده است.»