کتاب اصول تغذیه دام (جلد اول)

کتاب اصول تغذیه دام (جلد اول) نوشتهٔ گویائو وو با ترجمهٔ مهدی دهقان بنادکی و حامد خلیل وندی بهروزیار و زهرا صالحیان و وحید یکانی در انتشارات دانشگاه تهران منتشر شده است.

درباره کتاباصول تغذیه دام (جلد اول)

این کتاب مباحثی چون مبانی فیزیولوژی و بیوشیمیایی تغذیه دام، شیمی کربوهیدرات‌ها، شیمی لیپیدها، شیمی پروتئین و اسیدآمینه‌ها تغذیه و متابولیسم کربوهیدرات‌ها، تغذیه و متابولیسم لیپیدها را دربر دارد و به علوم دامی, دامپروری, مبانی فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی تغذیه دام, تغذیه و متابولیسم لیپیدها می‌پردازد.

درباره انتشارات دانشگاه تهران

مؤسسهٔ انتشارات دانشگاه تهران بر انتشار کتاب‌های آکادمیک تمرکز دارد. این مؤسسه از سال ۱۳۲۵ کار خود را به طور مستقل آغاز کرده است. دکتر پرویز ناتل خانلری آغازگر فعالیت این انتشارات بود. پس از دکتر خانلری، شادروان دکتر ذبیح‌الله صفا با یاری دکتر حسین مینوچهر مدیریت توسعهٔ انتشارات را بر عهده گرفتند.

انتشارات دانشگاه تهران زیر نظر مدیریت ادارهٔ کل خدمات پژوهشی و انتشارات دانشگاه تهران اداره می‌شوند. انتشارات دانشگاه تهران، نخستین‌بار با این آرمان پدید آمد که پاسخگوی نیاز دانشجویان باشد، اما به‌مرور نیازهایی فراتر از نیاز نخستین نمودار شدند. در مرحلهٔ اول اساتید نیازمند آن بودند تا با گسترش کمی و کیفی دانشگاه، از آخرین داده‌های علمی برخوردار شوند. پس از اینکه که دانشگاه تهران، مؤلفان بزرگ و سرشناس را جذب برنامه‌های آموزشی خود کرد، انتشارات دانشگاه تهران چاپ و انتشار آثار آنان را نیز در زمرهٔ وظایف خود قرار داد. این رویه تا آنجا ادامه داشت که بندی از اساسنامه به آن اختصاص یافت؛ با این مفهوم که انتشارات دانشگاه تهران خود را ملزم به چاپ متون و آثار فرهنگی ایران‌زمین کرده است. انتشارات دانشگاه تهران تاکنون بیش از ۵٬۰۰۰ عنوان کتاب منتشر کرده است و به طور میانگین در هر روز بیش از یک کتاب منتشر می‌کند.

خواندن کتاب اصول تغذیه دام (جلد اول) را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم

این کتاب را به تمام دانشجویان رشتهٔ جانورشناسی و دامپروری پیشنهاد می‌کنیم.