کتاب شیمی چیست؟

تیتراسیون اسید با باز برای تعیین غلظت یکی از آن‌هاست. (چرا تیتراسیون؟ تیتر واژه‌ای است فرانسوی به معنای محک یا سنجش)

شیمیدان می‌تواند به گل سرخی بنگرد و بفهمد چرا سرخ است، به برگی بنگرد و بفهمد چرا سبز است. شیمیدان می‌تواند به شیشه بنگرد و بفهمد چرا شکننده است، و به پارچه‌ای می‌نگرد و می‌فهمد چرا انعطاف‌پذیر است.

عملا هیچ چیزی در زندگی هرروزه نیست که دست شیمی بر سرش کشیده نشده باشد