سی و دو نفر به صورت تصادفی برای نوشیدن آب انار و یا یک نوشیدنی دارونما با عطر و طعم همسان به مدت ۴ هفته انتخاب شدند. پس از ۴ هفته، تنها گروه انار بهبود قابل توجهی در آزمون یادآوری انتخابی حافظه کلامی و افزایش قابل توجهی از ظرفیت آنتی اکسیدانی در پلاسما نشان داد. این نتایج نشان می دهد نقش آب انار در تقویت عملکرد حافظه از طریق افزایش کار در فعالیت های عملکردی مغز موثر است.