بریده‌هایی از کتاب اقتصاد خوردنی

جامعه‌شناس آمریکائی، در بررسی‌اش روی میراث برده‌داری، برای نیویورک تایمز چنین می‌نویسد: «قرن‌ها قبل از رواج رهن خانه، برده به عنوان وثیقه به کار می‌رفت ... در دوران استعمار که زمین ارزش چندانی نداشت ... وام‌دهی بر اساس تعداد برده‌های تحت تملک افراد صورت می‌گرفت.»(