مایکل پولان

مایکل پولان (Michael Pollan) نویسنده و روزنامه‌نگاری آمریکایی است که در حیطۀ غذا، داروها و مواد مخدر قلم می‌زند. آخرین کتاب او که کافئین (Caffeine) نام دارد در قالب کتاب صوتی ارائه شده است. پولان همچنین استاد رشتۀ نویسندگی غیرداستانی در دانشگاه هاروارد و رشتۀ روزنامه‌نگاری در مدرسۀ روزنامه‌نگاری یو‌.سی برکلی است. از دیگر کتاب‌های پولان می‌توان به معضل جانور همه‌چیزخوار (The Omnivore's Dilemma) و قواعد خوردن: دستور کار یک خورنده (Food Rules: An Eater's Manual) اشاره کرد که به فارسی ترجمه شده‌اند.