بریده‌هایی از کتاب ماکارونی‌های لذیذ

داخل ظرف نسوزی را چرب  و فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گرا د روشن می‌کنیم. گوشت را در تابه ای تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود سپس کمی روغن، پیاز داغ و سیرخرد شده را اضافه می‌کنیم.

قارچ‌ها را خرد کرده و به همراه فلفل دلمه ای، رب گوجه‌فرنگی، نمک و ادویه‌ها به مواد افزوده و مخلوط می‌کنیم تا قارچ‌ها و گوشت سرخ شوند.