بریده‌هایی از کتاب در ستایش قهوه

«طعم‌ها درواقع تلفیقی است از احساسی که از مزه، عطر و بافت غذا به ما دست می‌دهد».

ما خرید کوپی لواک را توصیه نمی‌کنیم.

آیا تابه‌حال به این فکر کرده‌اید که چرا نوشیدنی‌ها در رستوران‌های باکلاس خوش‌طعم‌تر است؟ یا چرا قهوه در ماگ موردعلاقه‌تان طعم بهتری می‌دهد؟ مغز انسان واقعاً شگفت‌انگیز است و نظر ما درمورد طعم‌ها و نحوهٔ پردازش آن‌ها تحت تأثیر هزاران متغیر قرار دارد.

چیزی به‌عنوان «فلت وایت» وجود ندارد.

فنجان‌های بامزه قهوه را خوش‌طعم‌تر می‌کنند.

حتماً باید از هدفون استفاده کنید. کسی نمی‌خواهد به پادکست شما گوش بدهد پس باید از هدفون استفاده کنید. کسی نمی‌خواهد همراه شما جدیدترین ویدئوی پربازدید اینترنت را تماشا کند پس باید از هدفون استفاده کنید. کسی نمی‌خواهد بشنود طرف مقابل شما در تماس تصویری به شما چه می‌گوید پس باید از هدفون استفاده کنید (یا حتی صدای خودتان را. لطفاً برای برقراری تماس از کافه خارج شوید). سلیقهٔ موسیقی شما ممکن است درواقع خیلی خوب و جالب باشد بااین‌حال باید از هدفون استفاده کنید.