بریده‌هایی از کتاب قانون چاقی

کتاب جامع دویدن نوشتهٔ جیم فیکس در سال ۱۹۷۷ به یکی از پرفروش‌ترین کتاب‌های بازار تبدیل شد و البته مرگ وی در ۵۲ سالگی دراثرِ حملهٔ قلبی نیز تا حدی بازارِ این کتاب را تضعیف کرد.

اگر گرسنه نیستید، غذا نخورید.

تولیدکنندگان نوشیدنی‌های قنددار وقتی دیدند در امریکای شمالی و اروپا دارند جنگ را می‌بازند، آسیا را هدف خود قرار دادند تا بتوانند بخشی از سودِ ازدست‌رفته‌شان را جبران کنند.

در دههٔ ۱۹۸۰، نوشیدنی‌های قنددار از آبِ لوله‌کشی بیشتر مصرف می‌شدند.

مضرترین مادهٔ غذاییِ مصرفی برای اضافه‌وزنْ نوشیدنی‌های شیرین، شکر و سوداست

بدن ما اول صبح آمادهٔ تحرک است، نه غذاخوردن. تمام این هورمون‌ها گلوکز وارد خون می‌کنند، تا بتوان دست به تحرک زد، مثل خودرویی که پدالِ گازِ آن را فشار داده‌ایم و آمادهٔ حرکت است. در آن زمان، بدن به سوخت‌رسانیِ مجدد با غلات و حبوبات و قند نیازی ندارد

این حرفِ مادربزرگ‌ها درست بود که می‌گفتند خوردنِ هله‌هوله ما را چاق می‌کند.

محتوای غذا و زمانی که آن را می‌خوریم تعیین‌کنندهٔ مقاومتِ بدن دربرابر انسولین است.

انسولین معمولاً با نظمِ زمانیِ مخصوصی در بدن تولید می‌شود که از ایجاد مقاومت جلوگیری می‌کند.

هرچه از مدت‌زمان چاقی بیشتر گذشته باشد، ریشه‌کن‌کردن آن سخت‌تر است.