بریده‌هایی از کتاب ایکی گایی

وجه مشترک صنعتگران، مهندسان، فلسفهٔ ذن و غذاهای ژاپنی در چیست؟ سادگی و دقت در ریزه‌کاری‌ها. این یک سادگی کاهلانه نیست، بلکه سادگی پیشرفته و پیچیده‌ای است که در جست‌وجوی تازه‌ترین یافته‌هاست و همیشه بر اساس ایکی گایی شخصی، هدف و جسم و ذهن و آشپزی را به مرحلهٔ بعد رهنمون می‌شود.

موآیی گروهی غیررسمی از آدم‌هاست که دارای علایق مشترکی هستند و از یکدیگر مراقبت می‌کنند

هدف داشتن در زندگی آنچنان در فرهنگ ژاپن اهمیت دارد که ایده‌ای به نام بازنشستگی اصلاً در آن وجود ندارد.

بارور کردن و بها دادن به دوستی‌ها، خوردن غذای سبک، استراحت کردن کافی، و انجام دادن ورزش ملایم و پیوسته بخشی از آشنایی آن‌ها با سلامتی است، اما در کانون شور زندگی که به این صدساله‌ها امید و دلگرمی می‌دهد تا جشن صدسالگی‌شان را برگزار کنند و هر روز تازه را گرامی بدارند، چیزی به نام ایکی گایی وجود دارد.

«باید یاد بگیریم نگذاریم بی‌اراده بودن ما را در چرخشی بی‌انتها در یک حلقه گرفتار کند.

۸. سپاسگزار باشید. نسبت به نیاکانتان، به طبیعت که هوای خوب در اختیارتان می‌گذارد تا نفس بکشید و غذای خوب به شما می‌دهد، به دوستانتان، به خانواده‌تان، به هر چیزی که به زندگی شما روشنی می‌بخشد و باعث می‌شود از زنده بودنتان احساس خوشحالی کنید، سپاسگزار و متشکر باشید. هر روز لحظه‌هایی را به شکرگزاری سپری کنید، خواهید دید انباشت شادمانی و خوشبختی شما بیشتر می‌شود

زندگی مشکلی نیست که بخواهد حل شود؛ فقط باید کاری داشته باشید که شما را مشغول و سرگرم نگه دارد و دوستش داشته باشید و پیرامون شما آدم‌هایی باشند که به شما عشق بورزند.

نباید بر از بین بردن نشانه‌ها و عوارض تمرکز کنیم، چون بهبودی با پای خودش نزد ما می‌آید. به جای آن باید بر زمان حال تمرکز کنیم، و اگر رنج می‌کشیم، بر پذیرش رنج تمرکز کنیم. مهم‌تر از همه، باید از توجیه عقلانی موقعیت موجود پرهیز کنیم.

همین که این گام‌های نخستین ساده را بردارید، نگرانی شما از بین می‌رود و به حرکتی خوشایند در انجام دادن کارتان می‌رسید.

شادمانی در انجام دادن کار است، نه در پیامد آن.

استرس: قاتل طول عمر بسیاری از مردم پیرتر از سنشان نشان می‌دهند. تحقیقات در مورد دلایل پیری زودرس نشان داده که استرس نقش مهمی در آن دارد، زیرا بدن در دوره‌های بحران با سرعت بیشتری فرسوده می‌شود. انستیتوی امریکایی استرس این روند وخیم‌ترشونده را بررسی کرده و به این نتیجه رسیده است که بیشترین مشکلات سلامتی زادهٔ استرس است.

«اگر تلاش کنیم به وسیلهٔ موجی از دست موجی دیگر رها شویم، دریای بی‌کران کارمان را می‌سازد.»

خدایا. به ما فرصت و متانت بده تا چیزهایی را که نمی‌توانیم تغییر دهیم با آرامش بپذیریم و به ما جرئت و شهامت بده که چیزهایی را که تغییرپذیرند تغییر دهیم و به ما خردی عطا کن که هر یک را از دیگری تمیز دهیم!

در ژاپن که کار می‌کنید، روند کار، رفتار شما، و شیوهٔ کارتان بسیار مهم‌تر از پیامدها و نتایج نهایی کار است

فرانکل برای آرزوها و اصول اخلاقی‌اش جان می‌داد. تجربیات او به عنوان زندانی بازداشتگاه آشویتس به او یاد داد که «همه چیز را می‌توانند از انسان بگیرند به جز یک چیز: باقیماندهٔ آزادی او را ــ در انتخاب طرز فکر او در هر شرایطی، در انتخاب راهش.» این چیزی بود که به تنهایی باید به آن می‌رسید، بی‌هیچ کمکی، و همان چیز مشوق و محرک او برای بقیهٔ عمرش بود.

این مفهوم ژاپنی، که تقریباً به معنای «شادی همواره سرگرم بودن» است، چیزی شبیه لوگوتراپی است، اما کمی فراتر از آن؛ همچنین به نظر می‌آید روشی باشد برای بیان و توضیح طول عمر بیش از اندازهٔ ژاپنی‌ها به ویژه در جزیرهٔ اُکیناوا که ۲۴.۵۵ درصد مردم در هر ۱۰۰ هزار نفر ساکنان این جزیره طول عمری بیش از یکصد سال دارند که بسیار بیشتر از متوسط جهانی است.

«کسی که دنبال چراهای زندگی می‌گردد، می‌تواند با چه‌گونهای رو به رو شود و آن را تحمل کند.»

هرگز از یاد گرفتن دست برندارید.

«توانگر بودن و دست و دلباز بودن در احساسات بهترین چیز است.»

«این لحظه فقط همین حالا وجود دارد و دیگر برنمی‌گردد.»