بریده‌هایی از کتاب مدیریت به سبک ژاپنی، رمز موفقیت و پیشرفت ژاپنی‌ها

-آیا می‌دانستید که ژاپنی‌ها حتی اگر یکی از ثروتمندترین افراد جهان باشند باز هم هیچ خدمتکاری در خانه ندارند و پدر و مادر مسئول خانه و کودکان خود هستند؟

-آیا می‌دانستید که دانش‌آموزان ژاپنی به همراه معلمان خود هر روز مدرسه خود را به مدت ۱۵ دقیقه تمیز می‌کنند که منجر به ظهور نسلی می‌شود که فروتن و مشتاق پاکیزگی است؟

-آیا می‌دانستید که کارمندان ژاپنی اضافه کار نمی‌گیرند و متعهد هستند تا هر ساعتی لازم باشد در شرکت بمانند تا کار روزانه‌ی خود را تمام کنند؟

-آیا می‌دانستید که مردان حقوق خود را یکجا به همسران خود می دهند و از آنها پول تو جیبی می‌گیرند؟

-آیا می‌دانستید که شکست در کار برای یک مدیر ژاپنی برابر مرگ است؟

-آیا می‌دانستید که یک کارمند ژاپنی برای رضایت مشتری حتی حاضر است خانواده‌ی خود را فدا کند؟

-آیا می‌دانستید که از کار مردن در ژاپن افتخار است؟

-آیا می‌دانستید که در ژاپن خانم‌ها عمدتاً تحصیلات عالی و بیشتر از نوع اقتصاد خانواده دارند؟

-آیا می‌دانستید که در ژاپن خانم‌ها بعد از ازدواج عموماً کار نمی‌کنند؟

-آیا می‌دانستید که در ژاپن خانم‌ها بعد از ازدواج عموماً کار نمی‌کنند؟

-آیا می‌دانستید که مربیان و معلمان تمامِ کودکانِ ژاپنی خانم هستند و حتی از مادرانشان دلسوزترند؟

-آیا می‌دانستید که ژاپنی‌ها اصلاً پس‌انداز نمی‌کنند؟

-آیا می‌دانستید که بن‌مایه‌ی قدرت اقتصادی ژاپن را زنان ژاپن می‌سازند؟

چای اثرات ناسالم غذاها را در بدن از بین می‌برد؛ در حقیقت مصرف چای سبز ژاپنی یا چای چینی که به صورت سرد یا گرم تهیه می‌شود، مزایای متعددی برای سلامتی دارد. چای نصف کافئین موجود در قهوه را دارد و به تجزیه روغن در دستگاه گوارش کمک می‌کند؛ به همین دلیل ژاپنی‌ها معمولاً هنگام صرف غذا چای می‌نوشند؛ به ویژه وقتی که غذاهای سرخ‌شده می‌خورند.

خوراک ژاپنی‌های سنتی تقریباً نصف یک پرس غذای معمولی غربی‌هاست؛ با وجود اینکه اغلب غذاهایی که این افراد می‌خورند سالم است ولی در غذا خوردن زیاده‌روی نمی‌کنند و سهم هر نفر مقدار ناچیزی را شامل می‌شود.

داشتن وعده‌های غذایی کم‌حجم رمز دیگر افزایش طول عمر است. پرس‌های غذایی کوچک امکان غذا خوردن بیش از اندازه را کاهش می‌دهد و بدین منظور غذاهای ژاپنی‌ها در ظروف کوچکی سرو می‌شود.

برنج نیز یکی دیگر از غذاهای اصلی ژاپنی‌هاست که البته فقط شامل یک کاسه کوچک در هر وعده غذایی است و نه بیشتر!

مصرف آرد، گندم، آرد و غلات سومین رمز داشتن عمری طولانی است که ژاپنی‌ها از آن بهره‌مندند؛

دانه‌های سویا میزان پروتئین کافی و مورد نیاز بدن را بدون داشتن چربی اشباع‌شده و کلسترول موجود در گوشت، تأمین می‌کند، ضمن اینکه فاقد چربی زیاد موجود در فرآورده‌های لبنی است. سس، سویا، توفو و ناتو (دانه‌های سویای مخلوط شده با تخم‌مرغ خام که با برنج خورده می‌شود) نمونه‌هایی از غذاهای تهیه شده با سویا هستند که هر روز توسط مردم ژاپن مصرف می‌شوند.

استفاده از سویا در رژیم غذایی دومین راز طول عمر ژاپنی‌هاست. فرآورده‌های سویا به کاهش بیماریهای قلبی و پایین آوردن فشار خون کمک می‌کنند و یک منبع عالی پروتئین محسوب می‌شوند.