بریده‌هایی از کتاب زمین، زمان، انسان

فیبر با توجه به تحقیق به عمل آمده در بین ۴۰۰.۰۰۰ اروپائی، برنامۀ غذایی با فیبر بالا، بیش از ۴۰ درصد خطر ابتلا به سرطان‌های مرگبار را کاهش می‌دهد، همچنین به دلیل توانایی فیبر در کاهش اشتها، این مادۀ غذایی به لاغر شدن افراد کمک می‌کند. در یک مطالعۀ دیگر مشخص شد که افراد دیابتی، در صورت استفاده از مقادیر فراوان فیبر، قادر خواهند بود کنترل مؤثری بر میزان قند خون خود داشته باشند. به دلیل اینکه تنها غذاهای گیاهی، حاوی فیبر می‌باشند، اغلب ما به میزان کافی از این مادۀ محافظت‌کننده در برابر بیماری‌ها برخوردار نیستیم.

در یک دورۀ بیست‌ساله، گاز متان، در حبس گرما، ۷۲ برابر قوی‌تر از دی‌اکسید کربن عمل می‌کند و گاز اکسید نیتروژن در همان بازۀ زمانی، ۲۸۹ برابر قوی‌تر از دی‌اکسید کربن است.