بریده‌هایی از کتاب حرفه‌ای باشیم

هنگامی که وسایل غذاخوری از دستتان به روی زمین می‌افتد، آن را برندارید. اگر در مسیر رفت و آمد دیگران قرار داشت آن را به آرامی با پای خود به کناری بکشید. گارسون را صدا زده و وسیله جدید را تقاضا کنید.

اگر هنگام غذا خوردن چیز اضافه و ناخواسته‌ای در غذای خود پیدا کردید فریاد نزنید! و آن را به کسی نشان ندهید، می‌توانید گارسون را صدا بزنید و به آرامی غذای جدیدی از او بخواهید.

از روشن کردن سیگار در وسط غذا خودداری کنید، زیرا این کار روی اشتهای دوستان شما تأثیر می‌گذارد،

نوشیدنی‌تان را یک جرعه سر نکشید، بلکه به دفعات بنوشید. هیچ‌گاه آن‌ها را هورت نکشید. همیشه مقدار کمی را ته استکان یا لیوان خود قرار دهید و تا قطره آخر آن‌ها را ننوشید.

یکی از عوامل چاقی، سریع غذا خوردن است

صرف‌نظر از فکری که شما در مورد خودتان دارید، یک عادت اجتماعی بد می‌تواند معیار فکر دیگران نسبت به شما شود. این مسئله، مخصوصاً برای خانم‌ها اهمیت بسیار زیادی دارد.

اگر در وسط غذا برای مدتی می‌خواهید دست از خوردن بکشید باید قاشق و چنگال خود را به‌ صورت ضربدری قرار دهید که به این معنی است که شما مجدداً برای صرف غذا برمی‌گردید.

 ظاهر شما و عملکردتان به یک اندازه اهمیت دارند.

کسانی که چیزی در مورد ما نمی‌دانند به وسیله تنها اطلاعاتی که در دست دارند جاهای خالی را پر می‌کنند و آن چیزی نیست جز آنچه از پوشش، رفتار و کردار ما می‌بینند.