بریده‌هایی از کتاب تیزذهن بمانید

مراقب محصولاتی که برچسب «رژیمی» یا «کم‌کالری» یا «بدون قند» دارند باشید، چون این برچسب‌ها درواقع به این معناست که مواد غذایی به روشی مصنوعی شیرین شده‌اند. یادتان باشد، بهترین غذاها با برچسب‌های غذایی یا ادعاهای سلامتی عرضه نمی‌شوند. بهترین غذاها خوراکی‌های واقعی و طبیعی هستند که دورتادور فروشگاه خواربار یافت می‌شوند.

یکی دیگر از نشانه‌های عالی سلامت همچنین این است که آیا بدون کمک‌گرفتن از دست می‌توانید از زمین بلند شوید یا نه.

این باور که روزبه‌روز می‌توان بهتر شد دیدگاهی جسورانه به دنیاست،

تنها راه حفظ سلامتی خوردن غذاهایی که نمی‌خواهید، نوشیدن چیزهایی که دوستشان ندارید و انجام کارهایی است که تمایلی به انجامشان ندارید. مارک تواین

اگر احساس می‌کنید این کار از همین الان پیچیده به نظر می‌رسد، نگران نباشید. قرار است من قدم‌به‌قدم شما را جلو ببرم. با این کتاب، خیلی بیشتر از گذشته مغزتان را خواهید شناخت و وقتی خواندن آن را تمام کنید، روش‌های سالم نگه داشتن مغز را کاملاً درک خواهید کرد. پس به این کتاب به چشم کلاسی پیشرفته دربارهٔ نحوهٔ ساخت مغزی بهتر نگاه کنید، که شما را به هرچه در زندگی می‌خواهید می‌رساند؛ ازجمله پدر، مادر، دختر، یا پسر بهتری شدن. می‌توانید مفیدتر و شادتر شوید و همچنین در ارتباط متقابل با دیگران حضور بیشتری داشته باشید. آن عنصر حیاتی، یعنی تاب‌آوری، را نیز پرورش خواهید داد تا دشواری‌های زندگیِ روزمره چوب لای چرخ بهینه‌سازیِ مغزتان نگذارند.

تقدیم به تمام کسانی که آرزو دارند مغزشان بتواند عملکرد بهتری داشته باشد. نه این‌که صرفاً بیمار نشود و آسیب نبیند، بلکه بهینه شود طوری‌که به آدم امکان دهد داستان زندگی‌اش را به بهترین شکل بسازد و به یاد آورد و او را برای تاب‌آوردن در چالش‌های زندگی مهیا کند.

این کتاب چندان به بهبود توانایی ذهنی و بهرهٔ هوشی نمی‌پردازد و موضوع آن بیشتر دربارهٔ تکثیر سلول‌های جدید مغز و بهبود کیفیت کار سلول‌های موجود است. هدف از طرح این موضوع به یاد آوردن فهرست اقلام، عملکرد عالی در امتحانات یا انجام ماهرانهٔ کارها نیست (هرچند با مغزی بهتر راحت‌تر می‌شود به تمام این اهداف دست یافت). در تیزذهن بمانید، یاد می‌گیرید ذهنی بسازید که بین الگوهایی ارتباط برقرار می‌کند، کاری که شاید انجامش برای ذهن دیگران ممکن نباشد و به شما کمک می‌کند زندگی‌تان را بهتر اداره کنید.

خوش‌بینی، در کنار چیزهایی مثل پذیرش خود، سرزندگی و روابط مثبت، یکی از عناصر مهم سلامت مغز به شمار می‌آید.

بااین‌که زنان معمولاً از بیماران پرستاری می‌کنند، اما خودشان بیشتر در معرض ابتلا هستند: تقریباً دوسوم امریکایی‌های مبتلا به آلزایمر زن هستند، و احتمال ابتلای زنان به آلزایمر در ۶۵ سالگی یک نفر از شش نفر برآورد شده است

هر بیمار باید جداگانه درمان شود چون هرکس با دیگری متفاوت است. چیزی که برای یک نفر نتیجه می‌دهد ممکن است برای دیگری مفید نباشد.

بیماری آلزایمر معمولاً بیست تا سی سال قبل از بروز علائم، در مغز شروع می‌شود.

اگر بیش‌ازحد نگران «سالم غذاخوردن» باشید، اضطراب و سطح کورتیزولتان بالا می‌رود، که خطرش برای مغز از منافع «رژیم سالم» بیشتر است!

آموزشِ مادام‌العمر از ما دربرابر زوال عقل محافظت می‌کند

نداشتن تحرک بدنی مهم‌ترین عامل خطر ابتلا به افت شناختی و زوال عقل محسوب شده است.

خواب ناکافی باعث تضعیف حافظه می‌شود و استرس مداوم توانایی شما در یادگیری و سازگاری با شرایط جدید را ضعیف می‌کند.

بارداری پیامدهای زیست‌شناختی زیادی، از تغییرات هورمونی گرفته تا تغییرات عملکرد ایمنی، در پی دارد که درنهایت ممکن است به مصونیت در برابر ابتلا به زوال عقل در پیری منجر شود.

اینک علم نشان می‌دهد که بیماری آلزایمر ممکن است عارضهٔ احتمالیِ دیگری از رژیم غذایی پرقند غرب باشد.

بعضی چیزها می‌توانند روند انتقال یک خاطره از کوتاه‌مدت به بلندمدت را مختل کنند. مثلاً، الکل مانعی در این روند ایجاد می‌کند. در کسی که ازخودبی‌خود است، کدگذاری در حافظهٔ بلندمدت معمولاً چندان خوب، یا اصلاً، رخ نمی‌دهد.

-تقریباً ۷۳ درصد مغز آب است (قلب هم همین‌طور) و به همین دلیل است که وقتی آب بدن فقط دو درصد کاهش پیدا می‌کند، توجه، حافظه و مهارت‌های شناختیِ دیگر تحت تأثیر قرار می‌گیرند. ازاین‌رو نوشیدن مقداری آب می‌تواند آن را برگرداند.

زندگی سالم ممکن است احتمال ابتلا به بیماری‌های وخیمِ نابودکنندهٔ عقل، ازجمله آلزایمر، را بسیار کم کند؛ حتی اگر عوامل خطر آن در ژن شما وجود داشته باشد. مهم نیست دی‌ان‌ایِ شما چه چیزی نشان می‌دهد؛ رژیم غذاییِ خوب، ورزش منظم، پرهیز از دخانیات، کم‌کردن مصرف الکل و چند تصمیم شگفت‌انگیز دیگر در سبک زندگی ممکن است سرنوشتتان را تغییر دهد.