بریده‌هایی از کتاب خواص برخی میوه ها، سبزیجات و گیاهان

درخت خرما خواص بیشماری دارد و می‌توان گفت که از تمام قسمتهای این درخت استفاده می‌شود و یک ضرب المثل عربی می‌گوید که خواص درخت خرما باندازه روزهای سال است. از برگ و شاخه  درخت خرما سبد و فرش تهیه می‌کنند. از هسته آن نان و از میوه، محصولات بسیار. همانطور که می‌دانیم  خرما تنها میوه ایست که در صحرا وجود دارد و طبیعت، این درخت را به مردم صحرا داده است که تمام احتیاجات خود را از آن رفع می‌کنند. مردم صحرا هسته درخت خرما را له کرده و از آن نان می‌پزند. یا این هسته را بو داده و از آن بعنوان قهوه استفاده می‌کنند زیرا دم کرده آن بسیار مطبوع است و یا حتی آن را در آب برای چند روز خیس کرده و بعنوان غذای مقوی به شترهای خود می‌دهند و معتقدند که این غذا از گندم و جو مقوی تر است. اعراب از قدیم اعتقاد داشتند که خرما انرژی خورشید را  گرفته و در خود ذخیره می‌کند و این انرژی با خوردن خرما به بدن آنها منتقل می‌شود.