بریده‌هایی از کتاب با این کتاب سالم زندگی کنید

حضرت علی (ع) خطاب به فرزندش امام حسن مجتبی (ع) روایت شده است: ای پسرم آیا به چهار ویژگی که تو را از طب بی نیاز می‌کند آگاهت سازم؟ عرض کرد: بلی ای امیر مومنان. بر سر سفرهٔ غذا ننشین مگر در حالی که گرسنه باشی و از طعام برنخیز مگر در حالی که گرسنه باشی و از طعام برنخیز مگر این که گرسنه باشی و غذا را خوب بجو و وقت خواب به دستشویی برو. پس اگر این کارها را انجام دهی از طب بی نیاز می‌شوی.

روغن زیتون به عنوان یک عامل ضد پیری و ضدسرطان، کمی ملین، یک عامل ضد انقعاد خون و انسداد شریانی، ضد برخی بیماری‌های قلبی و کاهنده کلسترول و توتال خون، رفع کننده قولنج، دل پیچه، خارج کننده کرم معده، خرد کننده سنگ مثانه، دفع کننده سنگ‌های صفراوی، رفع کننده یبوست مزمن، افزایش ترشحات ادرار، حیض، عرق، تسکین دهنده درد مفاصل، سیاتیک و سرین می‌باشد

مقداری انجیر را بو داده و بسائید و به صورت قهوه درآورید. این قهوه برای سیاه‌سرفه، برونشیت، ذات‌الریه حاد و نزله تجویز می‌شود.

اما این نکته را نباید فراموش کرد که مصرف یک نوع دم‌نوش به طور مدام باعث بروز عوارض زیادی می‌شود

امام صادق (ع) فرمود: شیر گاو دوا، روغن آن شفا و گوشت آن، درد و مرض است.

هر قدر در موادغذایی دگرگونی ایجاد کنیم، فرمول شیمیایی آنها پیچیده‌تر می‌شود و در نتیجه بدن خود را به تحمل زحمت بیهوده وادار کرده‌ایم، زیرا هر نوع مواد غذایی که انسان مصرف می‌کند، بدن نخست آن را به مواده ساده تبدیل می‌کند و سپس مورد استفاده قرار می‌دهد. پرخوری و بدخوری ما در همهٔ بیماری‌هاست.

خاکشیر بعد از مصرف در بدن انسان، موسین یا لعاب تولید می‌کند و روده را پاکسازی و آن را فعال می‌سازد. انجیر به خاطر داشتن قند فراوان باعث فعالیت سلول‌ها و تولید انرژی زیاد می‌شود، همچنین با جذب آب توسط دانه‌های انجیر در روده و در نتیجه، با متورم شدن آنها حرکات دودی روده تنظیم می‌شود. زیتون به خاطر داشتن مواد مفیدی، مانند اسیدلئیک و لینولنیک (امگا ۳ و امگا ۶ و امگا ۹) موجب پاکسازی دیوارهٔ روده و مانع رسوب آهن موجود در غذا در دیوارهٔ روده می‌شود.

حضرت علی (ع) خطاب به کمیل می‌فرمایند: یا کمیل شکمت را از خوراک پر مکن، برای آب هم جا بگذار و برای هوا هم میدانی قرار بده، تا اشتها داری دست از خوراک بردار. اگر این کارها را انجام دادی خوراک بر تو گوارا شود، همانا تندرستی با کم خوردن و کم نوشیدن است

بهتر است هر روز صبح از خاکشیر، انجیر و زیتون استفاده شود. استفاده از این نوع مواد غذایی موجب می‌شود سیستم گوارش انسان تنظیم خاص خود را داشته باشد و همین امر موجب شادابی، نشاط و سلامتی او می‌شود. خاکشیر بعد از مصرف در بدن انسان، موسین یا لعاب تولید می‌کند و روده را پاکسازی و آن را فعال می‌سازد. انجیر به خاطر داشتن قند فراوان باعث فعالیت سلول‌ها و تولید انرژی زیاد می‌شود، همچنین با جذب آب توسط دانه‌های انجیر در روده و در نتیجه، با متورم شدن آنها حرکات دودی روده تنظیم می‌شود. زیتون به خاطر داشتن مواد مفیدی، مانند اسیدلئیک و لینولنیک (امگا ۳ و امگا ۶ و امگا ۹) موجب پاکسازی دیوارهٔ روده و مانع رسوب آهن موجود در غذا در دیوارهٔ روده می‌شود.

اگر غذا به خوبی در دهان جویده نشود «آنزیم پتیالین» و مادهٔ باارزش «موسین» در بدن تولید نمی‌شود. موسین ماده‌ای لعابداری است که جدارهٔ معده و روده را می‌پوشاند و از آن در مقابل اسید معده محافظت می‌کند و موجب می‌شود انسان دچار زخم معده و زخم اثنی‌عشر نشود. همچنین در صورت خوب جویده نشدن غذا، مادهٔ باارزش ضدعفونی‌کنندهٔ دهان، یعنی «لیزوزیم» ترشح نمی‌شود. این ماده فضای دهان را که در معرض انواع میکروب‌ها و ویروس‌ها قرار دارد، کاملا ضدعفونی می‌کند.

بهتر است هر روز صبح از خاکشیر، انجیر و زیتون استفاده شود. استفاده از این نوع مواد غذایی موجب می‌شود سیستم گوارش انسان تنظیم خاص خود را داشته باشد و همین امر موجب شادابی، نشاط و سلامتی او می‌شود.