بریده‌هایی از کتاب محل سگ بگذارید لطفاً!

کارگرانی که کارت اقامت ندارند، حمایت کاری و کارگری چندانی دریافت نمی‌کنند و تهدید اخراج‌شدن از کشور، غالباً اهرم فشاری برای تحمیل کار و زحمت زیاد در برابر حقوق و مزایای پایین به آنهاست.

اطلاعات موجود نشان می‌دهند که اثر منفی تغییرات اقلیمی ابتدا بر کشورهای فقیرتر و سطح‌پایین‌تر نمایان خواهد شد. وقتی صحبت از منابع جهانی می‌شود، مسئلهٔ پرورش حیوانات نیز نتایج مشابهی به‌دست می‌دهد؛ به‌عنوان مثال، چطور می‌توان هزاران تن دانه و غله را صرف چاق‌کردن یک گاو کرد، درحالی‌که ۱۴ میلیون انسان گرسنه در یمن وجود دارد؟

تخمین زده‌اند که برای مصرف غذای دریایی هر آمریکایی در سال، حدود ۱۰۴ جانور به‌طور ناخواسته (مانند فُک دریایی، لاک‌پشت، کوسه، دلفین، سخت‌پوستان کوچک‌تر و...) گرفته و کشته می‌شوند یا همان‌طور بی‌مصرف رها می‌شوند. این روش‌های زیان‌آور صیادی، صیدهای افراطی برای رفع تقاضای بالای بازار، آلودگی، نابودی زیستگاه‌ها و همچنین گرم‌شدن سریع و شرایط اسیدی اقیانوس‌ها باعث می‌شوند که جانوران دریایی دیگر نتوانند به میزان طبیعی، خودشان را تکثیر کنند و اغلب در مرز خطر و انقراض قرار دارند.

در کنار همهٔ اینها باید این مژده را هم بدهم که ۸۰ درصد آنتی‌بیوتیک‌های فروخته‌شده در آمریکا به مصرف حیوانات پرورشی می‌رسد، بنابراین داروهایی چون تتراسایکلین باعث آلودگی هوا، آب و خاک شده و بدن انسان نیز به‌دلیل قرار گرفتن بیش از اندازه در معرض این عناصر، دچار مقاومت باکتریایی در برابر آنها می‌شود.

تا دههٔ ۳۰ میلادی، اجناس طوری ساخته می‌شدند که یک عمر کار کنند، اما تمایل آمریکایِ پس‌از رکود به امنیت شغلی و همچنین اعتقاد به این امر که رونق و کامیابی ازطریق کالاهای نو به ذهن دیگران منتقل می‌شود، باعث به‌وجودآمدن یک رویکرد تولیدی جدید شد که کارشناسان به آن نام «ازکارافتادگی برنامه‌ریزی‌شده» دادند و براساس آن، کالاها عمداً به‌گونه‌ای تولید می‌شدند که طول عمر محدودی داشته باشند.

همهٔ آمونیاک منتشرشده از مدفوع آنها با آلاینده‌هایی دیگر ترکیب می‌شود و اسیدنیتریک تولید می‌کند و به شکل باران اسیدی به سطح زمین بازمی‌گردد که برای جنگل‌ها، اقیانوس‌ها و... همه‌چیز، زیان‌بار است.

تقاضا برای گوشت ارزان و دردسترس، نیازمند فضای چراگاهی زیادی است تاحدی که سالانه ۱۳۵ میلیون آکر از جنگل‌های بارانی از بین می‌روند که ۸۰ درصد این مساحت برای چراگاه احشام استفاده می‌شود.

آه، ای گلدان کوچک چطور نفسِ زندگی را در خانهٔ من می‌دمی؟ این یک شعر است دوستان! اما بدانید که واقعیت دارد. بسیاری از ما ۸۰ تا ۹۰ درصد زمان روزمان را در محیط‌های بسته می‌گذرانیم که هوای مزخرف این مکان‌ها می‌تواند مشکلات سلامتی زیادی (مانند آسم، حملهٔ قلبی و حتی سرطان) را برایمان به‌وجود بیاورد. گلدان مناسب در محیط علاوه‌بر آنکه دی‌اکسیدکربن را با گاز زندگی‌بخش اکسیژن جایگزین می‌کند، نقش مهمی در کاهش چشمگیر سمومی دارد که معمولاً در ساختمان‌های تازه‌ساز وجود دارند یا به‌علت استفاده از مواد نظافتی مانند بنزن، فورمالیدهاید، آمونیاک، زایلین، تولوئن و تری‌کلوروتیلن در محیط ماندگار می‌شوند

بیشتر فروشندگان پوشاک مدهای سریع، تولیداتشان را به کشورهای درحال‌توسعه (که نیروی کار ارزانِ بسیاری دارند) برون‌سپاری می‌کنند که برقشان را از سوخت‌های فسیلی می‌گیرند. ۱۵۰ میلیارد جنسی که در سراسر دنیا تولید می‌شوند سالانه به حجم بسیار زیادی برق فسیلی نیاز دارند و ازآنجاکه بیشتر اجناس در جایی که تولید می‌شوند به مصرف نمی‌رسند، به حجم زیادی نفت تجدیدناپذیر نیازمندیم تا آنها را به دست مصرف‌کنندگانشان برسانیم.

۶۰ درصد بازار تجارتِ منصفانه مربوط به محصولات خوراکی است. چرا؟ چون بسیاری از کالاها مانند قهوه، چای، کاکائو، شکلات، عسل، موز و سایر محصولات از کشورهایی می‌آیند که کار کودک، دستمزدهای پایین و شرایط ناامن کاری جزء ویژگی‌های معمولشان به‌شمار می‌رود.

کیسه‌های پلاستیکی چهارمین زبالهٔ پرتراکم در میان تمام زباله‌ها هستند

اگر واقعاً می‌خواهید عادت‌هایی را برای حفاظت از محیط‌زیست در خود پرورش دهید، هیچ نقطهٔ شروعی بهتر از آشپزخانه برای این کار نخواهید یافت.

این سخن گاندی را به‌یادتان بیاورم که «عیار واقعی یک جامعه را می‌توان با نحوهٔ برخوردش با آسیب‌پذیرترین اعضای خود سنجید».

دیگر آن دوره که مردم توله‌دارشدن سگ‌ها را چیز مبارکی می‌دانستند گذشته است. امروزه با به‌وجودآمدن این‌همه حیوان ناخواسته و مرگ‌های آگاهانهٔ حیوانات بیمار و افسرده در پناهگاه‌ها، تولیدمثل‌کردن حیوانات به‌هیچ‌عنوان امر مبارکی نیست؛ بنابراین سعی کنید مسئولانه عمل کنید و برای عقیم‌کردن حیوانات خانگی‌تان اقدام کنید.

هر «بله» ای که عروس‌خانم و آقاداماد می‌گویند از ۱۸۰ تا ۲۷۰ کیلوگرم زباله و ۶۶ تن گاز دی‌اکسیدکربن تولید می‌کند که برابر است با برون‌ریزهایی که چهار تا پنج نفر آدم در یک سال به‌وجود می‌آورند.

طبق آخرین آمارهای دولت، درحال‌حاضر بیش از صد هزار نوجوان در آمریکا وجود دارند که در انتظار پذیرش خانواده‌ها به‌سر می‌برند و این کودکان زمانی‌که تحت‌سرپرستی دولت قرار دارند هفت بار بین جاهای مختلف پاس‌کاری می‌شوند، متوجه هستید؟ هفت بار!

«هیئت بین‌دول تغییرات اقلیمی» دسترسی به سرویس‌های سلامت تولیدمثل به‌خصوص برای زنان کشورهای درحال‌توسعه را عاملی بسیار مهم در کاهش گازهای گلخانه‌ای مطرح کرده است.

۱۵۰ میلیارد جنسی که در سراسر دنیا تولید می‌شوند سالانه به حجم بسیار زیادی برق فسیلی نیاز دارند و ازآنجاکه بیشتر اجناس در جایی که تولید می‌شوند به مصرف نمی‌رسند، به حجم زیادی نفت تجدیدناپذیر نیازمندیم تا آنها را به دست مصرف‌کنندگانشان برسانیم.

مورچه‌ها اجتماعات مادرسالارانهٔ پیچیده‌ای دارند که در آن کار مورچه‌های نر فقط جفت‌گیری و مراقبت‌کردن از ملکه است. این اتفاق پیشرفتی ورای هنجارهای زن‌ستیزانهٔ تمدن غربی است؛

نمی‌خواهم زیادی خوش‌بین باشم و بگویم خب به‌هرحال افزایش جمعیت اتفاق می‌افتد و مشکلات بغرنج اکوسیستمی را با خود به‌همراه می‌آورد، ولی منطقی است که هرچه دامداریِ کارخانه‌ای یا متمرکزِ کمتری وجود داشته باشد و تقاضا برای مصرف گوشت پایین بیاید، سرزمین‌های بیشتری برای بقای این موجودات وحشی و البته مهم و حیاتی وجود خواهند داشت.