بریده‌هایی از کتاب تو؛ از اندام‌های حسی‌ات چه می‌دانی؟ (کتاب هفتم)

واقعیت اگر چه هویج برای چشم خوب است، اما اسفناج از آن هم بهتر است. مطالعات اخیر نشان داده‌اند که مراقبت‌کننده‌های موجود در لوتئین اسفناج بیشتر از بتاکرتین هویج است.

زوال ماکولا همان‌طور که می‌دانید شبکیه، نوری را که به داخل چشم شما می‌آید، دریافت می‌کند و انرژی نور را به سیگنال‌های الکتریکی تغییر می‌دهد که از طریق اعصاب بینایی به مغز یعنی جایی که این سیگنال‌ها مورد تجزیه و تحلیل قرار می‌گیرند، می‌رود. شما دو نوع ساختار برای دریافت نورهای دریافتی دارید: رادها، وظیفه‌ی کنترل تصاویر سیاه و سفید و کونز، وظیفه‌ی کنترل تصاویر رنگی را بر عهده دارند.

چشمان شما دارای بیش از ۲ میلیون بخش فعال هستند که توانایی پردازش ۳۶ هزار بایت اطلاعاتی در هر ساعت را دارند. (این میزان اطلاعات از لحاظ کمی، بسیار است، از لحاظ تصویری ۳۶ هزار بایت اطلاعاتی برابر است با تعداد افرادی که در جمعه بازار پارک بوستون شرکت می‌کنند.)

پنجره‌ها کارهای مهم دیگری هم انجام می‌دهند. آنها به ما امکان داشتن چشم‌اندازی زیبا از جهان بیرون را می‌دهند و این همان کاری است که چشمان شما و دیگر حواستان انجام می‌دهند. چشم‌های شما مجموعه‌ای از اطلاعات جهان خارج را جمع‌آوری می‌کنند. بنابراین با توجه به این اطلاعات، مغز شما این فرآیند را تجزیه و تحلیل کرده و تصمیم درست را راجع به اطلاعات کسب شده، اتخاذ می‌کند. برخی از گونه‌ها برای ادامه‌ی بقا از حواس مختلفی استفاده می‌کنند. از جمله سگ‌ها با حس بویایی، ‌ خفاش‌ها با حس شنوایی و ماساژورهای درمانگر از طریق ماساژ دیگران، ادامه‌ی بقا می‌یابند.