کتاب دایرة‌المعارف آشپزی ملل؛ سوپ و سالاد
معرفی کتاب دایرة‌المعارف آشپزی ملل؛ سوپ و سالاد
مجموعه دایرة المعارف آشپزی ملل ساناز سانیا شما را با روش های مختلف پخت انواع غذاها در کشورهای مختلف آشنا می‌کند.
درباره کتاب دایرة‌المعارف آشپزی ملل؛ سوپ و سالاد
در این جلد از مجموعه دایرة‌المعارف آشپزی ملل شما را با ابتدایی‌ترین اصول تهیه سوپ آشنا می‌کنیم تا با آگاهی و دانش از راز و رمزهای پخت سوپ، بتوانید طعم‌های بی‌نظیر و دلچسبی را خلق کنید. علاوه بر این، روش تهیه بیش از ۲۰ نوع سوپ متنوع در این کتاب ارایه شده است؛ از سوپ‌های خامه‌ای و سبزیجات گرفته تا سوپ‌های حبوبات، از استاک و کنسومه گرفته تا مینسترونه و براث.
اما سالاد با تمام سادگی‌هایش، برای اینکه جذاب، خوشمزه و چشمگیر جلوه کند، رمز و رازی دارد که این کتاب شما را راهنمایی می‌کند. طعم یک سالاد عمدتاً به نوع سس آن بستگی دارد، لذا آموزش تعدادی از پرطرفدارترین و کاربردی‌ترین انواع سس و همچنین نکات تهیه این چاشنی مهم را در این بخش آورده‌ایم تا با بهره‌گیری از آن‌ها، سالادی متفاوت سرو کنید.
خواندن مجموعه دایرة‌المعارف آشپزی ملل را به چه کسانی پیشنهاد می‌کنیم؟
اگر به آشپزی و آموختن روش پختن انواع غذاها در کشورهای مختلف علاقه‌مندید این کتاب برایتان بسیار جذاب و کاربردی خواهد بود.
حجم
۰
سال انتشار
۱۳۹۷
تعداد صفحه‌ها
۱۰۵ صفحه
حجم
۰
سال انتشار
۱۳۹۷
تعداد صفحه‌ها
۱۰۵ صفحه